Witamy entuzjastów dobrego jedzenia!
Pracownia Smaków ożywia podniebienie i pobudza kubki smakowe. Wydobędziemy nowoczesność
z dań klasycznych i zaserwujemy dania kuchni fusion na tradycyjną nutę.
Pracownia Smaków to catering na różne okazje:
przyjęcia i imprezy w domu klienta: kinderbale, spotkania towarzyskie, fun cooking
przyjęcia okolicznościowe: wesela, chrzciny, komunie, wieczory kawalerskie i panieńskie
spotkania biznesowe: lunche, konferencje, bankiety, gale
imprezy masowe: festyny, koncerty
zestawy lunchowe: obiady, sałatki, kanapki z dowozem do biura
Menu dobieramy indywidualnie do charakteru zamówienia. Oferujemy także obsługę kelnerską i dekoracje stołów.
Odkryj nowy wymiar smaku!
Pracownia Smaków powstała z inicjatywy dwóch zaprzyjaźnionych szefów kuchni.Jesteśmy kucharzami
z zawodu i z zamiłowania. Kucharskie szlify i doświadczenie zdobywaliśmy m.in. w restauracjach o profilu polskim, włoskim, meksykańskim i międzynarodowym. Wiele lat pracy w zawodzie pozwoliło nam zapoznać się ze specyfiką przyjęć różnego typu: od cateringów na masowych imprezach przez wesela i chrzciny po kameralne spotkania i przyjęcia domowe.
Wykorzystujemy te doświadczenia, zajmując się profesjonalną, kompleksową obsługą imprez okolicznościowych u klienta. Na czym polega dobry catering? To stworzone z fantazją i dobrze przemyślane menu zawierające efektowne potrawy dostosowane do zasobów naszego portfela. To jednak nie wszystko sam pomysł jest ważny, dużo większą wagę ma jednak jego realizacja. Nasze dania przygotowujemy więc zgodnie z zasadami sztuki kulinarnej, tak by spełniały wszystkie wymogi jakościowe.
Najważniejszy jest dla nas klient i jego zadowolenie, dlatego też zawsze szukamy nowych inspiracji i jesteśmy otwarci na Państwa sugestie i pomysły. Kreujemy dla Państwa nowe kompozycje smakowe lub trzymamy się klasyki. Cenimy potrawy proste, podane w nowoczesny sposób, krótko mówiąc, stawiamy na dobre połączenie tradycji z nowoczesnością.
Zapraszamy Państwa do zapoznania się z kilkoma z naszych propozycji dań w zakładce "nasze menu".
Po przesłaniu zapytania, na podstawie Państwa wytycznych przedstawimy indywidualną ofertę zawierającą przykładowe menu w danej kategorii cenowej. Chętnie odpowiemy na wszelkie pytania prosimy o kontakt mailowy lub telefoniczny.
Serdecznie pozdrawiamy,
Wojciech Kaczyński i Krystian Sypniewski
Pracownia Smaków
z zawodu i z zamiłowania. Kucharskie szlify i doświadczenie zdobywaliśmy m.in. w restauracjach o profilu polskim, włoskim, meksykańskim i międzynarodowym. Wiele lat pracy w zawodzie pozwoliło nam zapoznać się ze specyfiką przyjęć różnego typu: od cateringów na masowych imprezach przez wesela i chrzciny po kameralne spotkania i przyjęcia domowe.
Wykorzystujemy te doświadczenia, zajmując się profesjonalną, kompleksową obsługą imprez okolicznościowych u klienta. Na czym polega dobry catering? To stworzone z fantazją i dobrze przemyślane menu zawierające efektowne potrawy dostosowane do zasobów naszego portfela. To jednak nie wszystko sam pomysł jest ważny, dużo większą wagę ma jednak jego realizacja. Nasze dania przygotowujemy więc zgodnie z zasadami sztuki kulinarnej, tak by spełniały wszystkie wymogi jakościowe.
Najważniejszy jest dla nas klient i jego zadowolenie, dlatego też zawsze szukamy nowych inspiracji i jesteśmy otwarci na Państwa sugestie i pomysły. Kreujemy dla Państwa nowe kompozycje smakowe lub trzymamy się klasyki. Cenimy potrawy proste, podane w nowoczesny sposób, krótko mówiąc, stawiamy na dobre połączenie tradycji z nowoczesnością.
Zapraszamy Państwa do zapoznania się z kilkoma z naszych propozycji dań w zakładce "nasze menu".
Po przesłaniu zapytania, na podstawie Państwa wytycznych przedstawimy indywidualną ofertę zawierającą przykładowe menu w danej kategorii cenowej. Chętnie odpowiemy na wszelkie pytania prosimy o kontakt mailowy lub telefoniczny.
Serdecznie pozdrawiamy,
Wojciech Kaczyński i Krystian Sypniewski
Pracownia Smaków
ZUPY:
- Rosół z makaronem
- Krem z pieczarek z grzankami
- Krem pomidorowy
- Krem z borowików
- Krem brokułowy
- Barszcz czerwony
- Barszcz czerwony z krokietem
- Barszcz czerwony z uszkami
- Żurek staropolski z jajkiem i białą kiełbasą
- Zupa cebulowa z grzankami
- Rosół z makaronem
- Krem z pieczarek z grzankami
- Krem pomidorowy
- Krem z borowików
- Krem brokułowy
- Barszcz czerwony
- Barszcz czerwony z krokietem
- Barszcz czerwony z uszkami
- Żurek staropolski z jajkiem i białą kiełbasą
- Zupa cebulowa z grzankami
MIĘSA:
Panierowany kotlet z kurczaka
Pierś z kurczaka faszerowana mozzarellą i bekonem
Kotlet schabowy
De volaile
Kotlet szwajcarski z serem
Zraz wołowy
Eskalopki z polędwiczek wieprzowych w sosie kurkowym
Pieczeń z karkówki
Karkówka grillowana
Roladka z kurczaka: ze szpinakiem, z serem pleśniowym
i suszonymi pomidorami, z boczkiem i śliwką
Szynka pieczona z suszonymi owocami
Boczek faszerowany: z grzybami lub śliwkami
Golonka gotowana lub pieczona
Polędwiczki wieprzowe ze szparagami
Indyk z morelami i estragonem
Polędwiczki wieprzowe z musem drobiowym w sosie porto
Polędwiczki w sosie śliwkowym
Schab szpikowany słoniną
Schab w ziołowej otulinie faszerowany oliwkami
Panierowany kotlet z kurczaka
Pierś z kurczaka faszerowana mozzarellą i bekonem
Kotlet schabowy
De volaile
Kotlet szwajcarski z serem
Zraz wołowy
Eskalopki z polędwiczek wieprzowych w sosie kurkowym
Pieczeń z karkówki
Karkówka grillowana
Roladka z kurczaka: ze szpinakiem, z serem pleśniowym
i suszonymi pomidorami, z boczkiem i śliwką
Szynka pieczona z suszonymi owocami
Boczek faszerowany: z grzybami lub śliwkami
Golonka gotowana lub pieczona
Polędwiczki wieprzowe ze szparagami
Indyk z morelami i estragonem
Polędwiczki wieprzowe z musem drobiowym w sosie porto
Polędwiczki w sosie śliwkowym
Schab szpikowany słoniną
Schab w ziołowej otulinie faszerowany oliwkami
RYBY:
- Łosoś grillowany lub gotowany z sosem:
kaparowym
cytrynowym
z białego wina
koperkowym
- Roladka z soli z krewetkami w płatach nori
- Panga panierowana
- Panga pieczona w kminku
- Sandacz pieczony lub po polsku
- Tilapia panierowana w migdałach
- Tilapia panierowana w orzeszkach ziemnych, chlili i liściach kafiru
- Pieczony łosoś w cieście francuskim z fetą i szpinakiem
- Łosoś grillowany lub gotowany z sosem:
kaparowym
cytrynowym
z białego wina
koperkowym
- Roladka z soli z krewetkami w płatach nori
- Panga panierowana
- Panga pieczona w kminku
- Sandacz pieczony lub po polsku
- Tilapia panierowana w migdałach
- Tilapia panierowana w orzeszkach ziemnych, chlili i liściach kafiru
- Pieczony łosoś w cieście francuskim z fetą i szpinakiem
SAŁATKI:
- Grecka
- Jarzynowa
- Mista
- Zingara
- Nicejska z tuńczykiem
- Z gruszkami i serem pleśniowym
- Z owocami morza
- Z szynką i ananasem
- Grecka
- Jarzynowa
- Mista
- Zingara
- Nicejska z tuńczykiem
- Z gruszkami i serem pleśniowym
- Z owocami morza
- Z szynką i ananasem
DODATKI:
- Ziemniaki gotowane
- Pyzy
- Kopytka
- Ziemnaiki pieczone z ziołami
- Ryż
- Ryż dziki
- Ryż curry
- Buraczki
- Kapusta modra z rodzynkami
- Kapusta zasmażana
- Surówka z białej kapusty
- Surówka porowa
- Surówka z selera i ananasów
- Surówka z kapusty pekińskiej z kukurydzą
- Bukiet sałat
- Bukiet jarzyn
- Ziemniaki gotowane
- Pyzy
- Kopytka
- Ziemnaiki pieczone z ziołami
- Ryż
- Ryż dziki
- Ryż curry
- Buraczki
- Kapusta modra z rodzynkami
- Kapusta zasmażana
- Surówka z białej kapusty
- Surówka porowa
- Surówka z selera i ananasów
- Surówka z kapusty pekińskiej z kukurydzą
- Bukiet sałat
- Bukiet jarzyn
DANIA ZIMNE:
- Schab pieczony: ze śliwką, ze szpinakiem, z grzybami
- Kurczak z owocami
- Galantyna z kurczaka: z papryką , suszonymi pomidorami, ze szpinakiem
- Wieprzowina z owocami w galaretce porto
- Cappuccino z małży z krewetkami
- Cappuccino z wędzonego kurczaka i owoców tropikalnych z jogurtowym sosoem curry
- Panna Cotta z krewetek i mleka kokosowego z graperfruitem i zielonym pieprzem
- Lekkie tagliatelle z warzyw i owoców morza z sosem limonkowym
- Paluszki krabowe z guacamole z avocado i chilli
- Faszerowane cukinie z kurkami i tofu z sosem sojowym
- Pasztet z wątróbką drobiową, jabłkami z chilli i galaretką whiski
- Roladka z kurczaka z sosem kiwi
- Roladka z łososia z zielonym oczkiem
- Medaliony z białych ryb z pikantną salsą mango
- Łosoś wędzony serwowany na plackach szpinakowych z ziołową pastą i kaparami
- Ruloniki z cukini z mozzarellą i bazylią
- Szparagi z szynką i mozzarellą panierowane w migdałach i parmezanie z sosem malinowym
- Galaretki drobiowe
- Karkówka pieczona z kurkami
- Rozbef marynowany w winie
- Szparagi w szynce
- Jaja w majonezie, faszerowane
- Deski wędlin
- Deski serów
- Schab pieczony: ze śliwką, ze szpinakiem, z grzybami
- Kurczak z owocami
- Galantyna z kurczaka: z papryką , suszonymi pomidorami, ze szpinakiem
- Wieprzowina z owocami w galaretce porto
- Cappuccino z małży z krewetkami
- Cappuccino z wędzonego kurczaka i owoców tropikalnych z jogurtowym sosoem curry
- Panna Cotta z krewetek i mleka kokosowego z graperfruitem i zielonym pieprzem
- Lekkie tagliatelle z warzyw i owoców morza z sosem limonkowym
- Paluszki krabowe z guacamole z avocado i chilli
- Faszerowane cukinie z kurkami i tofu z sosem sojowym
- Pasztet z wątróbką drobiową, jabłkami z chilli i galaretką whiski
- Roladka z kurczaka z sosem kiwi
- Roladka z łososia z zielonym oczkiem
- Medaliony z białych ryb z pikantną salsą mango
- Łosoś wędzony serwowany na plackach szpinakowych z ziołową pastą i kaparami
- Ruloniki z cukini z mozzarellą i bazylią
- Szparagi z szynką i mozzarellą panierowane w migdałach i parmezanie z sosem malinowym
- Galaretki drobiowe
- Karkówka pieczona z kurkami
- Rozbef marynowany w winie
- Szparagi w szynce
- Jaja w majonezie, faszerowane
- Deski wędlin
- Deski serów
Inspiruje nas to, co robimy, i robimy to, co nas inspiruje. Nasza praca to nasza pasja.
Gotowanie może być przyjemnością dlatego przelewamy swoje pomysły i doświadczenia na papier.
Obecnie pracujemy nad serią wydawniczą Z chochlą na księżyc, skierowaną do osób nieparających się kulinariami na co dzień. Prezentowane są w niej efektowne, a zarazem proste potrawy, które nie wymagają fachowych umiejętności. Do czego można wykorzystać mleko kokosowe? Czy do sosu Vinaigrette można dodać maliny? Jak doprawić warzywa oryginalnym sosem z orzeszków ziemnych i chilli? Czy szpinak można połączyć z buraczkami? Jak przybrać aksamitną zupę-krem z pora prażonymi migdałami? Wszystkiego tego dowiedzą się Państwo z naszych książek kucharskich. Seria zawierać będzie kilka pozycji, jeden z tytułów poświęcony jest potrawom kuchni świata, będą też przepisy na codzienne obiady dla osób szukających odmiany i nowych pomysłów, przedstawimy również propozycje kulinarne dla młodych rodziców. To nie wszystkie nasze pomysły o szczegółach będziemy Państwa informować na bieżąco.
Tutaj jedna z ostatnio wydanych publikacji: Publikacja.pdf
Obecnie pracujemy nad serią wydawniczą Z chochlą na księżyc, skierowaną do osób nieparających się kulinariami na co dzień. Prezentowane są w niej efektowne, a zarazem proste potrawy, które nie wymagają fachowych umiejętności. Do czego można wykorzystać mleko kokosowe? Czy do sosu Vinaigrette można dodać maliny? Jak doprawić warzywa oryginalnym sosem z orzeszków ziemnych i chilli? Czy szpinak można połączyć z buraczkami? Jak przybrać aksamitną zupę-krem z pora prażonymi migdałami? Wszystkiego tego dowiedzą się Państwo z naszych książek kucharskich. Seria zawierać będzie kilka pozycji, jeden z tytułów poświęcony jest potrawom kuchni świata, będą też przepisy na codzienne obiady dla osób szukających odmiany i nowych pomysłów, przedstawimy również propozycje kulinarne dla młodych rodziców. To nie wszystkie nasze pomysły o szczegółach będziemy Państwa informować na bieżąco.
Tutaj jedna z ostatnio wydanych publikacji: Publikacja.pdf
Wojciech Kaczyński - kreator smaków
tel. 695 960 736
wojciech@pracowniasmakow.pl
Krystian Sypniewski - szef kuchni
tel. 502 474 057
krystian@pracowniasmakow.pl
biuro@pracowniasmakow.pl
tel. 695 960 736
wojciech@pracowniasmakow.pl
Krystian Sypniewski - szef kuchni
tel. 502 474 057
krystian@pracowniasmakow.pl
biuro@pracowniasmakow.pl
Darmowy hosting zapewnia PRV.PL